Viviana Torres fue elegida como ganadora del mejor dulce de coco en el Festival del Dulce y la Comida Típica Cartagenera, tras obtener la mayor votación del público mediante un sistema digital implementado por primera vez en el evento.
La elección se realizó a través de la aplicación Catalina, habilitada por la Alcaldía de Cartagena, el Instituto de Patrimonio y Cultura (IPCC) y la Oficina Asesora de Informática. En total se registraron 3.206 votos, de los cuales, la participante de la mesa 55, obtuvo 500.
De acuerdo con la organización, el uso de la plataforma permitió ampliar la participación ciudadana en la selección de los ganadores y facilitar un proceso de votación abierto tanto para residentes como visitantes.
El alcalde de Cartagena, Dumek Turbay, señaló que la herramienta digital hizo posible una mayor interacción del público con el festival.
"Hoy celebramos no solo el sabor de nuestra tierra, sino la participación de los ciudadanos que se volcaron a la App Catalina para reconocer el trabajo de nuestras hacedoras. Felicitamos a Viviana Torres por este triunfo; esos 500 votos demuestran que su dulce de coco se ganó el corazón de Cartagena".
El Festival del Dulce y la Comida Típica Cartagenera es uno de los eventos culturales más representativos de la temporada de Semana Santa en la ciudad y reúne a decenas de portadoras de tradición gastronómica.
Tras el reconocimiento, Viviana Torres manifestó que continuará trabajando en la preservación de las recetas tradicionales, transmitidas en su familia de generación en generación. Además del premio, recibió incentivos por parte de aliados del evento.
La organización destacó que esta edición incorporó herramientas digitales como parte de una estrategia para fortalecer la visibilidad y el alcance del festival en futuras versiones.
Viviana Torres recibió un reconocimiento especial por parte de los aliados del festival, cerrando con broche de oro una edición que, además de romper récords en ventas, marcó el inicio de una nueva era digital para la salvaguardia de nuestra cultura.
"Estoy muy emocionada. Es la primera vez que premian a una de las matronas de este festival y soy la ganadora. Estoy muy agradecida con el IPCC, la alcaldía y con todas las personas que votaron por mi dulce de coco. Esta es una tradición que viene de generación y generación y la mantendré viva con mi hijo", dijo Viviana Torres.
Por su parte, la directora del IPCC, Lucy Espinosa, señaló la importancia de este proceso: "Premiar a Viviana Torres con esta votación histórica es el resultado de acercar nuestras tradiciones a las nuevas plataformas. La App Catalina visibilizó el esfuerzo de cada una de las mesas y nos permitió conectar el saber ancestral con la modernidad, asegurando que el oficio de nuestras portadoras sea valorado y reconocido por todos".
¿Cómo es el Festival del Dulce en Cartagena?
El Festival del Dulce y la Comida Típica Cartagenera es una de las tradiciones más representativas de Cartagena de Indias, especialmente durante Semana Santa. No es solo comida: es cultura, historia y economía local en un mismo lugar.
- Reúne decenas de puestos (más de 100) entre dulces, comidas típicas y artesanías
- Participan portadores de tradición (en su mayoría mujeres y comunidades afrodescendientes y palenqueras)
- Recibe miles de visitantes al día entre locales y turistas
En medio de sabores que evocan la memoria y saberes que pasan de generación en generación, el Festival del Dulce y la Comida Típica Cartagenera se consolida como una de las expresiones culturales más vivas de Cartagena de Indias. Más allá de su atractivo gastronómico, este encuentro reafirma el valor de las tradiciones, impulsa la economía local y mantiene vigente la identidad de una ciudad que encuentra en su cocina una forma de contar su historia.